Герметична бочка для бродіння об’ємом 55 л призначена для ферментації вина, пива, квасу, медових напоїв, браги, а також для соління та квашення овочів. Такий об’єм є оптимальним для домашнього виноробства, невеликих господарств і приготування напоїв контрольованими партіями. Компактна вертикальна форма дозволяє зручно розміщувати ємність у підвалі, коморі чи господарському приміщенні.

Бочка виготовлена з сертифікованого харчового пластику, який не впливає на смак, аромат і якість продуктів. Матеріал не вступає в хімічну реакцію з рідинами та розрахований на багаторазове використання протягом тривалого часу. Конструкція стабільно витримує навантаження, що виникають під час активної ферментації.

Як працює

Під час бродіння в ємності утворюється вуглекислий газ, який виводиться через S-подібний двокамерний гідрозатвор. Такий тип гідрозатвора забезпечує стабільне відведення газів і одночасно блокує доступ повітря ззовні. Це створює оптимальні умови для правильного перебігу ферментації та знижує ризик окислення напою.

Герметичність забезпечується ущільнювачем і металевим стягувальним хомутом, який надійно фіксує кришку та витримує внутрішній тиск. Для зручного та контрольованого зливу готового продукту бочка оснащена краном 1/2" з нержавіючої сталі AISI 304, що є стійким до корозії та повністю безпечним для харчових рідин.

Переваги

• Об’єм 55 л - оптимальний для домашнього виноробства та невеликих партій.
• Тришарова конструкція підвищує міцність і довговічність бочки.
• Захист від ультрафіолету зменшує негативний вплив сонячного світла.
• Внутрішній харчовий пластик безпечний для напоїв і заготовок.
• S-подібний гідрозатвор забезпечує стабільний процес бродіння.
• Металевий хомут гарантує надійну герметичність.
• Кран з нержавіючої сталі AISI 304 дозволяє зливати продукт без відкривання кришки.
• Компактні розміри та невелика вага спрощують транспортування та догляд.

Як використовувати

Перед першим використанням бочку рекомендовано промити теплою водою з додаванням оцту для усунення запаху нового пластику. Після заповнення сировиною кришку необхідно щільно притиснути та зафіксувати металевим хомутом. Гідрозатвор встановлюється у відповідний отвір у кришці. Під час першого закривання ущільнювач може бути трохи тугим - після кількох циклів використання він стає більш еластичним.

Користь для винороба

Бочка дозволяє організувати стабільний і передбачуваний процес ферментації без складного обладнання. Завдяки зливному крану з нержавіючої сталі спрощується відбір готового продукту, а герметична конструкція допомагає досягати стабільної якості навіть початківцям.

Важливо

Під час активного бродіння не рекомендується відкривати бочку без потреби. Ємність слід встановлювати на рівну поверхню, уникати прямих сонячних променів і різких перепадів температур. Після використання бочку необхідно ретельно вимити та повністю висушити перед зберіганням.

Бочка для бродіння 55 л з гідрозатвором S, металевим хомутом та краном 1/2" з нержавіючої сталі AISI 304 - це надійне та зручне рішення для якісної ферментації напоїв і харчових заготовок у домашніх умовах.