Кукурудза — унікальна культура, що поєднує високі кормові, харчові та лікувальні якості, а також є джерелом для видобування біопалива. Не даремно ще у минулому столітті її охрестили “царицею ланів”. Однак, коли настає час дозрівання та збирання цієї культури, часто виявляється, що кукурудзяне зерно ще недостатньо просохло. Отже, насіння потребує додаткового процесу просушування. Проводити його можна після збору врожаю або напередодні, після процедури десикації кукурудзи. Цей захід позбавить зерна зайвої вологості та дозволить зберегти якість врожаю. Втім, далеко не всі українські господарства потребують десикації кукурудзи. Для кого цей агроприйом є необхідністю, а кому можна обійтися без нього, розповімо у цьому матеріалі. 

Зміст

Як І Коли Дозріває Кукурудза — Технологічні Аспекти

Коли І Як Проводити Десикацію Кукурудзи

Чим Проводиться Десикація Кукурудзи

Переваги Та Недоліки Десикації Кукурудзи

Коли Можна Не Проводити Десикації Кукурудзи

Досвід Аграріїв Та Практичні Рекомендації

Як І Коли Дозріває Кукурудза — Технологічні Аспекти

Під час наливу зерна кукурудза постійно накопичує суху речовину і втрачає вологу через випаровування. Крім того, ця культура має здатність виштовхувати воду з зерен під тиском сухої речовини. Обидва процеси призводять до природної десикації. Але цього буває недостатньо. Саме в таких випадках виникає потреба у підсушуванні рослин за допомогою спеціальних препаратів.

 

Фізіологічною зрілістю зерен кукурудзи вважається фаза, коли вологість ядер досягає 30%. Тоді основа зерен чорніє через відмирання, а це означає, що подальше природне підсушування можливе лише шляхом випаровування вологи з ядер. Однак польова сушка може бути недоступна через несприятливі погодні умови: для осені, коли дозрівають більшість гібридів, характерні затяжні дощі та зниження температури повітря. В цей час випаровування може припинитися зовсім.

 

Фахівці радять починати обмолот кукурудзи коли вологість ядер досягне 17-22%. Якщо цей показник буде більшим, то потрібна буде додаткова сушка, а це означає зменшення рентабельності. Якщо вологість складатиме 14-15%, то є ризик травмувати сухі зерна у жатці, що теж призводить до збитків.

 

Існує ряд зовнішніх факторів, що можуть допомогти визначити наскільки швидко зерна втрачають вологу:

• качани втратили значну кількість листків, що закривали їх до цього;

• самі листи лушпиння стали тонкими;

• листи лушпиння не покривають кінчик качана;

• качани опустилися кінчиком вниз до землі;

• діаметр качана суттєво зменшився. 

Якщо всі ознаки присутні, а вологість зерен залишається високою, то прискорити процес допоможе десикація кукурудзи. 

Коли І Як Проводити Десикацію Кукурудзи

Різні гібриди кукурудзи мають різні терміни дозрівання. Відповідно періоди десикації цієї культури можуть бути різні. Основними показниками для проведення цієї агротехнології можуть бути:

 

• рівень вологості ядер складає 29-32%;

• на зернах гібридів ФАО 250 та більше з’явилися чорні цятки біля качанів;

• рослини мають 2-3 засохлих листів лушпиння. 

 

Десикація необхідна тим гібридам, які важко позбавляються вологи. Як правило, це гібриди які не можуть досягти потрібного рівня передзбиральної вологості на момент збирання через погодні умови або мають високе ФАО. Одним з сигналів для проведення десикації кукурудзи можуть стати не тільки чорні цятки у зернах або вологість, а і яскравий жовтий колір двох верхніх листків.

 

Препарати, які використовують для десикації кукурудзи, здатні зменшити вологість ядер до 5%, стебла до 8%, качана до 10%, і стрижня до 6%. Загальний ефект від підсушування — зменшення вологості рослин до 8%.

Чим Проводиться Десикація Кукурудзи

Для фермерів України десикація кукурудзи не є новим методом. Більшість агрономів з південних регіонів, які вибрали вирощування кукурудзи, обирають ФАО гібриди, що не потребують додаткового підсушування. Сума ефективних температур в тих місцевостях дозволяє такий підхід. Крім того, глобальне потепління змінило клімат настільки, що кукурудза почала сохнути швидше, ніж дозрівати. Але у північних та західних областях господарства використовують десикацію кукурудзи для того, щоб прискорити її достигання. Існують кілька випадків за яких варто обрати десикацію кукурудзи:

 

• рослини на полях дозрівають нерівномірно;

• дозрівання довгий час триває під час прохолодної та вологої погоди;

• поля сильно уражені хворобами;

• посіви надмірно засмічені бур’янами. 

 

Для десикації кукурудзи використовують препарати на основі гліфосату чи диквату. Обидва, за дотримання правил застосування, ефективно впливають на врожай. Норми обприскування вказані в інструкції. Вибір діючої речовини для десикації залежить від поставленої мети. 

 

Десиканти на основі гліфосату дозволяють за два тижні після оброблення зменшити вологість зерна на 5-9% і розпочати збір врожаю. Це системні препарати, які окрім підсушування здатні боротися з коренепаростковими бур’янами. Вже через три години після обприскування гліфосат не змивається вологою. Мікроорганізми перетворюють гліфосат в ґрунті на воду та вуглекислий газ, а отже на таких полях можна надалі сіяти будь-які рослини. 

 

Десиканти на основі диквату здатні вирівнювати темпи росту посівів, що дозрівають нерівномірно, а також знищувати бур’яни та зупиняти поширення хвороб. Через годину після обприскування такому десиканту вже не страшні дощі. Ефект від застосування таких препаратів настає через тиждень. Якщо погодні умови сприятливі, температура не нижча за +15С і не вища за +25С, то підсушування зернин настає ще швидше — вже на четвертий день. Однак збір врожаю після десикації дикватом фахівці рекомендують проводити не раніше сьомого дня. На момент збору врожаю всі частини рослин придатні для продовольчих цілей.

 

Окремо можна виділити препарати на основі глюфосинат амонію. Але який саме препарат вибрати кожен аграрій вирішує сам, спираючись на візуальні та лабораторні дослідження полів.

 

Широкий вибір препаратів для десикації кукурудзи можна знайти на агроплатформі FERM. Тут завжди перевірені препарати від національних та іноземних виробників.

Переваги Та Недоліки Десикації Кукурудзи

Якщо десикація соняшника вже давно стала звичайною процедурою для українських аграріїв, то з кукурудзою ситуація дещо складніше. Переваги цієї технології для соняшників очевидні: менше втрат від осипання стиглих зерен та короткий термін збору врожаю. А ось агробіологічні особливості кукурудзи ставлять під питання доречність проведення десикації цієї культури. Проте завищена вологість і високі витрати на сушіння зерна до 14% та вчасний осінній обробіток ґрунту для наступної культури диктують необхідність цього заходу. Качани не осипаються, тому збирати кукурудзу можна і восени, і взимку, і навіть ранньої весни. Хоча чим більше відкладати збір кукурудзи, тим гіршими можуть бути показники вологості й товарний вигляд продукції. Втім, низька ціна на українську кукурудзу змушує більшість аграріїв відмовитися від додаткових витрат на десиканти, сушіння та зберігання на елеваторах, і залишати кукурудзу зимувати у полі. 

 

Ще одним фактором, який змушує аграріїв відмовлятися від десикації кукурудзи, є відсутність у потрібній кількості самохідних обприскувачів із максимальним кліренсом та витоптування ними 5-10% рослин. Кукурудза належить до високорослих культур, тож її обприскування потребує особливої техніки. Двометрові кліренси не завжди справляються, адже за сприятливих умов культура досягає в рості 2,5 метра й більше.

 

Раніше десикацію проводили агроавіацією, але на час воєнного стану її використання заборонено. Крім того, таке обприскування часто спричиняє проблеми, бо вітер може віднести препарат на сусідні поля замість тих, де очікується десикант. За умов заборони агроавіації виходом стають агродрони. Фахівці радять звернути увагу на фірми, які пропонують агродрони в оренду, готові самі приїхати, все налаштувати й провести десикацію кукурудзи безпілотними обприскувачами. Якщо врожайність кукурудзи очікується на рівні рентабельності та вище, то десикація цієї культури має сенс. Цей захід дозволяє зменшити вологість на 5-9% і уникнути високовартісного підсушування газом. Якщо порівняти витрати на електрику, газ та на препарати для десикації кукурудзи, то краще обрати десикацію. Окрім підсушування, саме вона дозволить:

 

• вирівняти темпи дозрівання і пришвидшити збір врожаю, що зменшить втрати;

• полегшити виконання плану осінньо-польових робіт, адже на звільнених полях можна встигнути засіяти озимі культури;

• почистити лани від бур’янів та шкідників, що скоротить витрати на використання ЗЗР у майбутньому;

• позбавити лани надлишкової зеленої маси та зменшити знос техніки. 

 

Тому в тих регіонах, які спеціалізуються на вирощуванні кукурудзи, десикація цієї культури має чимало переваг і відмовлятися від неї не варто.

Коли Можна Не Проводити Десикації Кукурудзи

Наразі більшість українських вчених, що досліджують технології вирощування кукурудзи, впевнені, що десикація цієї культури не потрібна, особливо в природній зоні Степу. Вони рекомендують фермерам робити ставку на ті гібриди, які у певних ґрунтово-кліматичних зонах достигають без додаткового підсушування. Уникнути десикації й поставити збір кукурудзи на конвеєр можливо, якщо вирощувати кілька різних гібридів, які достигають один за одним. 

 

Без десикації можна обійтися якщо дозрівання кукурудзи проходить під час посушливих умов, які стали звичними для України за останні роки. В регіонах, до яких перші заморозки приходять рано, також можна відмовитись від десикації кукурудзи, бо морози виконують роль природного десиканта: підсушують зерна й пригнічують бур’яни.

Досвід Аграріїв Та Практичні Рекомендації

Під час проведення десикації полів обов’язково враховувати швидкість та напрямок вітру, температуру повітря й вологість. Для щільного покриття десикантом потрібно використовувати форсунки, що утворюють дрібні краплі, щоб на 1 см² рослин потрапило від 60 до 70 крапель. 

 

Норму внесення препарату для десикації кукурудзи треба розраховувати не тільки для загальної маси агрокультури, а й для бур’янів, що її засмічують. Кожен препарат має свій час на висихання, що вказаний в інструкції до десиканта, або який можна дізнатись у продавця-консультанта. Термін внесення препарату має велике значення — його розраховують спираючись на показники стиглості та змісту вологи у зерні. 

 

Проводити десикацію кукурудзи чи ні, кожен вирішує сам. Тож, бажаю усім достойних врожаїв і легких жнив!

 

ПІДПИС Сергій Хаблак, доктор біологічних наук, агроном-експерт агроплатформи FERM

Джерела

1. Alcantara, E.N., & Wyse, D.L. (1988). Glyphosate as harvest aid for corn (Zea mays). Weed Technology, 2(4), 410-413. [Посилання]

2. Bob Battel, Michigan State University Extension. (2017, October 13). Relative maturity and its relationship to yield and moisture – results from the Thumb. MSU Extension. [Посилання]

3. Журавель П. Л. (1958). Застосування передзбиральних обприскувачів, як допоміжного засобу при польовому сушінні кукурудзи. Агрономічний журнал.

4. Mortimore, C. G. (1959). KERNEL MOISTURE AND YIELD OF CORN AS INFLUENCED BY PRE-HARVEST FOLIAR DESICCATION. Canadian Journal of Plant Science, 39(1), 39–42. [Посилання]

5. R.L. (Bob) Nielsen, Agronomy Dept., Purdue University Extension (2018, September). Field drydown of mature corn grain. Purdue Univ. Extension. [Посилання]

6. McNeill, S.G. and Halich, G.S. Corn harvest losses vs drying costs. Biosystems & Agricultural Engineering, University of Kentucky. [Посилання]

7. Edwards W., Iowa State University Extension and Outreach (September, 2014). Estimating the cost for drying corn | AG decision maker. ISU Extension and Outreach. [Посилання]