Кремувалка для меду, з декристалізатором (KMD75)

Кремувалка для меду з декристалізатором (KMD75) призначена для двох задач: розпуску кристалізованого меду до рідкого стану та подальшого кремування до кремоподібної консистенції. Обладнання виготовлене з харчової нержавіючої сталі AISI 304 і складається з циліндричного бака на 75 л зі зливним краном, мотор-редуктора з мішалкою та автоматизованого блока керування. Вбудований плівковий нагрівач між стінками бака прогріває всю площу, що зручно для декристалізації без точкового перегріву.

Як працює

Для декристалізації стінки бака нагріваються вбудованим нагрівачем, температура регулюється на блоці керування. Після того як мед стане рідким, запускають кремування: мішалка з двома лопатями обертається та під час повторної кристалізації подрібнює кристали до дрібної фракції, формуючи одноріднішу структуру. Мішалка працює з частотою до 34 об/хв, параметри часу роботи, паузи та температури можна налаштовувати.

Переваги:

• 2-в-1: декристалізація і кремування - один бак для розпуску меду та подальшого збивання.
• Вбудований плівковий нагрівач - прогрів стінок бака по всій площі для рівномірнішого розпуску.
• Автоматизований блок керування - реле часу та контроль температури для роботи за заданими режимами.
• Нержавіюча сталь AISI 304 - придатна для контакту з медом та регулярного очищення.
• Бак 75 л - зручний обсяг для партійної підготовки меду перед фасуванням.
• Мішалка з 2 лопатями - конфігурація для ефективного перемішування під час кремування.
• Низькі оберти до 34 об/хв - підходять для тривалого перемішування з контролем процесу.
• Мотор 0,3 кВт із живленням 12 В - двигун працює від пониженої напруги, яку формує блок керування від 220 В.
• Редуктор 1:40 - стабілізує швидкість мішалки під навантаженням.
• Зливний кран із внутрішнім діаметром 67 мм - зручніше зливати мед із бака у тару.

Як використовувати

Спочатку виконайте декристалізацію: увімкніть нагрів і доведіть мед до рідкого стану, контролюючи температуру регулятором. Після розпуску переходьте до кремування: виставте час роботи, паузу та робочу температуру на блоці керування й запустіть мішалку. Кремування проводять у режимі, коли мед знову кристалізується і кристали подрібнюються перемішуванням. Готовий мед зливайте через кран у підготовлені ємності.

Користь для бджоляра

Кремувалка-декристалізатор (KMD75) допомагає працювати з кристалізованим медом без переливань у різні ємності: розпуск і кремування проходять в одному баку. Це зручно для підготовки партій до фасування, коли потрібно контролювати температуру та режим перемішування і отримувати стабільнішу консистенцію продукту.

Важливо

Кремування починають лише після повної декристалізації, коли мед став рідким. Для процесу кремування важливі стабільна температура та правильно підібрані цикли «робота/пауза». Під час роботи стежте за чистотою бака, мішалки та крана, щоб уникати накопичення залишків меду. Після завершення циклів вимкніть нагрів і привід, дайте обладнанню охолонути та виконайте очищення.

Кремувалка для меду, з декристалізатором (KMD75) - нержавіючий бак на 75 л із вбудованим нагрівачем, автоматизованим керуванням і мішалкою до 34 об/хв. Підходить для розпуску кристалізованого меду та подальшого кремування в одному обладнанні.