Герметична бочка для бродіння призначена для ферментації вина, пива, квасу, медових напоїв, а також для соління та квашення овочів. Великий об’єм робить цю ємність зручною для переробки значних партій сировини у фермерських господарствах або для активного домашного використання. Вертикальна циліндрична форма дозволяє раціонально використовувати простір у підвалах, коморах та виробничих приміщеннях. Бочка виготовлена з сертифікованого харчового пластику, який не впливає на смак, запах і властивості продуктів під час тривалого бродіння.

Як працює

Під час ферментації у середині бочки утворюється вуглекислий газ, який виводиться через S-подібний двокамерний гідрозатвор. Така конструкція стабільно регулює внутрішній тиск і не допускає потрапляння повітря ззовні. Ущільнювач разом із металевим стягувальним хомутом забезпечує рівномірне притискання кришки та збереження герметичності протягом усього циклу бродіння.

Переваги

• Великий об’єм дозволяє працювати з великими партіями напоїв або заготовок за один цикл.
• Тришарова конструкція забезпечує міцність і поступове зношування матеріалу без різкого руйнування.
• Зовнішній шар із захистом від ультрафіолету зменшує негативний вплив сонячного світла.
• Внутрішній харчовий пластик безпечний для ферментованих продуктів і напоїв.
• Середній конструктивний шар підвищує стійкість до механічних навантажень.
• S-подібний гідрозатвор двокамерного типу стабілізує тиск усередині ємності.
• Герметичне закривання знижує ризик окислення та псування продукту.
• Металевий хомут відрізняється підвищеною міцністю та довговічністю.
• Широка горловина полегшує завантаження сировини та очищення бочки.
• Вертикальне розташування економить місце у приміщенні.

Як використовувати

Перед першим використанням бочку рекомендовано промити теплою водою з додаванням оцту для усунення запаху нового пластику. Після наповнення сировиною кришку потрібно щільно притиснути та зафіксувати металевим хомутом. Гідрозатвор встановлюється у відповідний отвір у кришці. Під час першого закривання ущільнювач може бути тугим - після кількох циклів використання він стає більш еластичним.

Користь для фермера

Бочка допомагає організувати процес ферментації без складного обладнання та зайвих витрат. Великий об’єм дозволяє скоротити кількість ємностей, спростити логістику та зменшити втрати продукції. Надійна герметичність забезпечує стабільну якість напоїв і заготовок протягом усього періоду бродіння.

Важливо

Під час активного бродіння не рекомендується відкривати бочку без потреби. Ємність слід встановлювати на рівну поверхню, уникати прямих сонячних променів і різких перепадів температур. Після завершення використання бочку потрібно ретельно вимити та повністю висушити перед зберіганням.

Бочка для бродіння герметична 210 л з металевим хомутом та гідрозатвором S є практичним рішенням для ферментації та зберігання великих об’ємів продуктів, поєднуючи міцну конструкцію, безпечні матеріали та зручність у щоденній роботі.