Герметична бочка для бродіння призначена для ферментації вина, пива, квасу, медових напоїв, а також для соління й квашення овочів. Об’єм 210 л підходить для роботи з великими партіями сировини у фермерських господарствах або для активного домашнього використання. Вертикальна циліндрична форма дозволяє раціонально розмістити ємність у підвалі, коморі чи виробничому приміщенні. Бочка виготовлена з сертифікованого харчового пластику, який не впливає на смак, запах і властивості продуктів під час тривалого бродіння.

Як працює

У процесі ферментації всередині бочки утворюється вуглекислий газ, який відводиться через U-подібний гідрозатвор. Такий тип гідрозатвора працює безшумно, виводить гази без утворення бульбашок і водночас не допускає потрапляння кисню ззовні. Ущільнювач разом із металевим стягувальним хомутом забезпечує рівномірне притискання кришки та стабільну герметичність протягом усього циклу бродіння.

Переваги

• Об’єм 210 л дозволяє ферментувати великі партії напоїв або заготовок за один цикл.
• Тришарова конструкція забезпечує високу міцність і поступове зношування матеріалу.
• Зовнішній шар із захистом від ультрафіолету зменшує вплив сонячного світла на ємність.
• Внутрішній харчовий пластик безпечний для напоїв і ферментованих продуктів.
• Середній конструктивний шар підвищує стійкість до механічних навантажень.
• U-подібний гідрозатвор стабільно та тихо відводить гази під час активного бродіння.
• Герметичне закривання знижує ризик окислення та псування продукту.
• Металевий хомут відрізняється підвищеною міцністю та довговічністю.
• Широка горловина полегшує завантаження сировини та очищення бочки.
• Можливість встановлення зливного крана дозволяє адаптувати ємність під потреби господарства.

Як використовувати

Перед першим використанням бочку рекомендується промити теплою водою з додаванням оцту для усунення запаху нового пластику. Після наповнення сировиною кришку потрібно щільно притиснути та зафіксувати металевим хомутом. Гідрозатвор встановлюється у відповідний отвір у кришці. Під час першого закривання ущільнювач може бути тугим - після кількох циклів використання він стає більш еластичним.

Користь для фермера

Бочка дозволяє організувати процес ферментації без складного обладнання та зайвих витрат. Великий об’єм зменшує потребу у використанні кількох ємностей, спрощує робочі процеси та знижує втрати продукції. Герметична конструкція допомагає підтримувати стабільні умови бродіння й отримувати передбачуваний результат.

Важливо

Під час активного бродіння не рекомендується відкривати бочку без потреби. Ємність слід встановлювати на рівну поверхню, уникати прямих сонячних променів і різких перепадів температур. Після завершення використання бочку потрібно ретельно вимити та повністю висушити перед зберіганням.

Бочка для бродіння герметична 210 л з металевим хомутом та гідрозатвором U є практичним рішенням для ферментації та зберігання великих об’ємів продуктів, поєднуючи міцну конструкцію, безпечні матеріали та зручність у щоденній роботі.