Герметична бочка для бродіння призначена для ферментації вина, пива, квасу, медових напоїв, а також для соління й квашення овочів. Об’єм 210 л підходить для роботи з великими партіями сировини у фермерських господарствах та при інтенсивному домашньому використанні. Вертикальна циліндрична форма дозволяє зручно розмістити ємність у підвалі, коморі або виробничому приміщенні. Бочка виготовлена з сертифікованого харчового пластику, який не змінює смак, запах і властивості продуктів у процесі тривалої ферментації.

Як працює

Під час бродіння всередині бочки утворюється вуглекислий газ, який виводиться через U-подібний гідрозатвор. Така конструкція працює безшумно, відводить гази без утворення бульбашок і запобігає потраплянню повітря ззовні. Ущільнювач разом із металевим стягувальним хомутом забезпечує рівномірне притискання кришки та стабільну герметичність протягом усього циклу бродіння.

Переваги

• Об’єм 210 л дозволяє ферментувати великі партії напоїв або заготовок за один цикл.
• Тришарова конструкція підвищує міцність бочки та подовжує строк її експлуатації.
• Зовнішній шар із захистом від ультрафіолету зменшує вплив сонячного світла на ємність.
• Внутрішній харчовий пластик безпечний для напоїв і ферментованих продуктів.
• Середній конструктивний шар забезпечує стійкість до механічних навантажень.
• U-подібний гідрозатвор тихо та стабільно відводить гази під час активного бродіння.
• Герметичне закривання знижує ризик окислення та псування продукту.
• Металевий хомут витримує підвищене навантаження та забезпечує надійну фіксацію кришки.
• Латунний зливний кран 1/2" дозволяє акуратно та контрольовано зливати рідину.
• Широка горловина полегшує завантаження сировини та миття бочки.

Як використовувати

Перед першим використанням бочку рекомендується промити теплою водою з додаванням оцту для усунення запаху нового пластику. Після наповнення сировиною кришку потрібно щільно притиснути та зафіксувати металевим хомутом. Гідрозатвор встановлюється у відповідний отвір у кришці. Під час першого закривання ущільнювач може бути тугим - після кількох циклів використання він стає більш еластичним.

Користь для фермера

Бочка дозволяє організувати ферментацію без складного обладнання та зайвих витрат. Великий об’єм зменшує потребу у кількох ємностях і спрощує робочі процеси. Латунний кран дає змогу зливати готовий продукт без відкривання кришки, що допомагає зберігати стабільні умови бродіння та якість напоїв.

Важливо

Під час активного бродіння не рекомендується відкривати бочку без потреби. Ємність слід встановлювати на рівну поверхню, уникати прямих сонячних променів і різких перепадів температур. Після завершення використання бочку необхідно ретельно вимити та повністю висушити перед зберіганням.

Бочка для бродіння 210 л з гідрозатвором U, металевим хомутом та латунним зливним краном 1/2" є практичним рішенням для ферментації та зберігання великих об’ємів продуктів, поєднуючи надійну конструкцію, безпечні матеріали та зручність у щоденній роботі.