Герметична бочка для бродіння об’ємом 55 л призначена для ферментації вина, пива, квасу, медових напоїв, браги, а також для соління та квашення овочів. Такий об’єм оптимально підходить для домашнього виноробства, невеликих господарств і приготування напоїв контрольованими партіями. Компактна вертикальна форма дозволяє зручно розміщувати ємність у підвалі, коморі або господарському приміщенні без зайвих витрат простору.

Бочка виготовлена з сертифікованого харчового пластику, який не вступає в хімічну реакцію з продуктами, не змінює їх смак і запах та залишається безпечним протягом усього циклу бродіння. Матеріал розрахований на багаторазове використання та стабільно витримує навантаження, що виникають під час активної ферментації.

Як працює

Під час бродіння всередині ємності утворюється вуглекислий газ, який виводиться через S-подібний двокамерний гідрозатвор. Така конструкція забезпечує стабільне відведення газів і водночас перешкоджає потраплянню повітря ззовні. Це створює правильні умови для ферментації та знижує ризик окислення напою.

Герметичність забезпечується ущільнювачем і металевим стягувальним хомутом, який надійно фіксує кришку та витримує внутрішній тиск. Для зручного та контрольованого відбору готового продукту бочка оснащена латунним зливним краном 1/2", який підходить для харчових рідин і дозволяє зливати напій без відкривання кришки.

Переваги

• Об’єм 55 л - оптимальний для домашнього виноробства та невеликих партій.
• Тришарова конструкція підвищує міцність і довговічність ємності.
• Захист від ультрафіолету зменшує негативний вплив світла.
• Внутрішній харчовий пластик безпечний для напоїв і заготовок.
• S-подібний гідрозатвор стабільно відводить гази під час бродіння.
• Металевий хомут забезпечує надійну фіксацію кришки.
• Латунний кран 1/2" дозволяє зливати продукт без порушення герметичності.
• Компактні розміри та невелика вага полегшують транспортування та догляд.

Як використовувати

Перед першим використанням бочку рекомендовано промити теплою водою з додаванням оцту для усунення запаху нового пластику. Після заповнення сировиною кришку необхідно щільно притиснути та зафіксувати металевим хомутом. Гідрозатвор встановлюється у відповідний отвір у кришці. Під час першого закривання ущільнювач може бути трохи тугим - після кількох циклів використання він стає більш еластичним.

Користь для винороба

Бочка дозволяє організувати стабільний процес ферментації без складного обладнання. Завдяки зливному крану спрощується відбір готового продукту, а герметична конструкція допомагає отримати передбачуваний і якісний результат навіть для початківців.

Важливо

Під час активного бродіння не рекомендується відкривати бочку без потреби. Ємність слід встановлювати на рівну поверхню, уникати прямих сонячних променів і різких перепадів температур. Після використання бочку потрібно ретельно вимити та повністю висушити перед зберіганням.

Бочка для бродіння 55 л з гідрозатвором S, металевим хомутом та латунним краном 1/2" - це зручне та надійне рішення для якісної ферментації напоїв і харчових заготовок у домашніх умовах.