Бочка для бродіння призначена для ферментації вина, пива, браги, квасу, медових напоїв, а також для соління овочів у домашніх і фермерських господарствах. Ємність виготовлена з харчового пластику та має трьохшарову конструкцію, що забезпечує міцність, стабільність форми й стійкість до тривалого навантаження. Циліндрична форма сприяє рівномірному перебігу процесів усередині бочки без застійних зон. Широка горловина полегшує завантаження сировини та очищення після завершення бродіння. Вертикальне розташування дозволяє зручно використовувати ємність у підсобних приміщеннях.

Як працює

Під час бродіння в середині бочки утворюється вуглекислий газ, який виводиться через U-подібний гідрозатвор. Він працює без бульбашок і не допускає потрапляння повітря всередину, підтримуючи стабільні умови ферментації. Кришка встановлюється з ущільнювачем і фіксується металевим хомутом, що забезпечує герметичність. Латунний зливний кран 1/2" дозволяє зливати готовий продукт без відкривання ємності та порушення осаду.

Переваги:

• Об’єм 65 л підходить для приготування напоїв і продуктів більшими партіями.
• U-подібний гідрозатвор забезпечує контрольований відвід газів без доступу кисню.
• Металевий хомут надійно фіксує кришку під час активного бродіння.
• Латунний зливний кран 1/2" зручний для акуратного та контрольованого зливу рідини.
• Герметична конструкція знижує ризик окислення та псування продукту.
• Трьохшарова будова підвищує міцність корпусу та термін експлуатації.
• Харчовий пластик безпечний для контакту з напоями та продуктами.
• Циліндрична форма сприяє рівномірному перебігу ферментації.
• Широка горловина спрощує завантаження й очищення ємності.

Як використовувати

Перед першим використанням бочку рекомендується промити теплою водою, за потреби з додаванням оцту для усунення запаху нового пластику. Після завантаження сировини кришку встановлюють з ущільнювачем і фіксують металевим хомутом. У гідрозатвор наливають воду до необхідного рівня. Під час бродіння слід періодично перевіряти рівень рідини в гідрозатворі та герметичність з’єднань.

Користь для фермера

Бочка дозволяє організувати контрольований процес ферментації без складного обладнання та додаткових витрат. Великий об’єм зменшує кількість циклів переробки сировини, а наявність зливного крана значно спрощує роботу з готовим продуктом. Конструкція проста в обслуговуванні та підходить для регулярного використання протягом кількох сезонів.

Важливо

Не рекомендується використовувати абразивні матеріали або агресивні мийні засоби для очищення внутрішньої поверхні. Бочку слід встановлювати на рівну основу та уникати сильних механічних навантажень. Під час першого закривання кришка може фіксуватися щільніше - після осідання ущільнювача подальше закривання стане легшим.

Бочка для бродіння 65 л з гідрозатвором U, металевим хомутом та латунним зливним краном 1/2" є практичним рішенням для стабільної ферментації напоїв і продуктів у домашніх та фермерських умовах, поєднуючи зручний об’єм, герметичність і простоту щоденної роботи.