Бочка для бродіння призначена для ферментації вина, пива, квасу, браги, медових напоїв, а також для соління овочів у домашніх і фермерських господарствах. Ємність виготовлена з харчового пластику та має трьохшарову конструкцію, що забезпечує міцність і стабільність під час тривалого використання. Циліндрична форма сприяє рівномірному перебігу процесів бродіння без застійних зон. Широка горловина дозволяє зручно завантажувати сировину та спрощує очищення після завершення ферментації. Вертикальне розташування дає змогу раціонально використовувати простір у підсобних приміщеннях.

Як працює

У процесі бродіння в ємності утворюється вуглекислий газ, який виводиться через U-подібний винний клапан. Клапан працює без бульбашок, не допускає потрапляння кисню всередину та допомагає підтримувати стабільні умови ферментації. Кришка встановлюється з ущільнювачем і фіксується хомутом, що забезпечує герметичність. Кран 1/2" з нержавіючої сталі AISI 304 дозволяє зливати готовий продукт без відкривання бочки та порушення осаду.

Переваги:

• Об’єм 65 л підходить для приготування напоїв і продуктів більшими партіями за один цикл.
• U-подібний винний клапан забезпечує контрольований відвід газів без доступу повітря.
• Кран з нержавіючої сталі AISI 304 стійкий до корозії та придатний для харчових продуктів.
• Герметична конструкція знижує ризик окислення та псування напоїв.
• Трьохшарова будова підвищує міцність корпусу та подовжує термін експлуатації.
• Харчовий пластик не впливає на смак і запах готового продукту.
• Циліндрична форма сприяє рівномірному перебігу ферментації.
• Широка горловина спрощує завантаження та очищення ємності.

Як використовувати

Перед першим використанням бочку рекомендується промити теплою водою, за потреби з додаванням оцту для усунення запаху нового пластику. Після завантаження сировини кришку встановлюють з ущільнювачем і фіксують хомутом. У винний клапан наливають воду до необхідного рівня. Під час бродіння слід періодично перевіряти рівень рідини в клапані та герметичність з’єднань. Злив готового продукту здійснюється через кран.

Користь для фермера

Бочка дозволяє організувати контрольований процес ферментації без використання складного обладнання. Великий об’єм зменшує кількість циклів переробки сировини, а наявність крана спрощує роботу з готовим продуктом. Конструкція проста в обслуговуванні та підходить для регулярного використання протягом кількох сезонів.

Важливо

Не рекомендується використовувати абразивні матеріали або агресивні мийні засоби для очищення внутрішньої поверхні. Бочку слід встановлювати на рівну основу та уникати сильних механічних навантажень. Під час першого закривання кришка може фіксуватися щільніше - після осідання ущільнювача подальше використання стане зручнішим.

Бочка для бродіння 65 л з винним клапаном U-подібним та краном 1/2" з нержавіючої сталі AISI 304 є практичним рішенням для стабільної ферментації напоїв і продуктів у домашніх та фермерських умовах, поєднуючи зручний об’єм, герметичність і простоту щоденної роботи.