Бочка для брожения Litolan 210 л, с гидрозатвором и латунным краном 1/2" (2762111М)

Герметичная бочка для брожения предназначена для ферментации вина, пива, кваса, медовых напитков, а также для засолки и квашения овощей. Большой объём подходит для переработки значительных партий сырья в фермерских хозяйствах или для активного домашнего использования. Вертикальная цилиндрическая форма позволяет удобно разместить ёмкость в подвале, кладовой или производственном помещении. Бочка изготовлена из сертифицированного пищевого пластика, который не влияет на вкус, запах и качество продуктов при длительном брожении.

Как работает

Во время ферментации внутри бочки образуется углекислый газ, который отводится через S-образный двухкамерный гидрозатвор. Такая конструкция стабильно регулирует давление и предотвращает попадание воздуха снаружи. Уплотнитель вместе с металлическим стягивающим хомутом обеспечивает равномерное прижатие крышки и сохраняет герметичность на протяжении всего процесса брожения.

Преимущества

• Объём 210 л позволяет работать с крупными партиями напитков или заготовок за один цикл.
• Трёхслойная конструкция обеспечивает высокую прочность и постепенный износ материала.
• Внешний слой с защитой от ультрафиолета снижает воздействие солнечного света.
• Внутренний пищевой пластик безопасен для ферментированных продуктов.
• Средний конструкционный слой повышает устойчивость к механическим нагрузкам.
• S-образный гидрозатвор двухкамерного типа стабилизирует давление внутри ёмкости.
• Герметичное закрывание снижает риск окисления и порчи продукта.
• Металлический хомут отличается повышенной прочностью и долговечностью.
• Латунный сливной кран 1/2" позволяет контролируемо сливать жидкость без открытия крышки.
• Широкое горлышко облегчает загрузку сырья и очистку бочки.

Как использовать

Перед первым использованием рекомендуется промыть бочку тёплой водой с добавлением уксуса для устранения запаха нового пластика. После наполнения сырьём крышку необходимо плотно прижать и зафиксировать металлическим хомутом. Гидрозатвор устанавливается в соответствующее отверстие в крышке. При первом закрытии уплотнитель может быть немного тугим - после нескольких циклов использования он становится более эластичным.

Польза для фермера

Бочка позволяет организовать процесс ферментации без сложного оборудования и лишних затрат. Большой объём уменьшает потребность в нескольких ёмкостях, упрощает работу и логистику. Латунный кран облегчает слив и отбор готового продукта без нарушения условий брожения, помогая сохранить стабильное качество.

Важно

Во время активного брожения не рекомендуется открывать бочку без необходимости. Ёмкость следует устанавливать на ровную поверхность, избегать прямых солнечных лучей и резких перепадов температур. После завершения использования бочку необходимо тщательно вымыть и полностью высушить перед хранением.

Бочка для брожения 210 л с гидрозатвором S, металлическим хомутом и латунным сливным краном 1/2" является удобным и практичным решением для ферментации и хранения больших объёмов продуктов, сочетая прочную конструкцию, безопасные материалы и комфорт в повседневной работе.