Бочка для бродіння Litolan 210 л, з гідрозатвором та краном 1/2" з нержавіючої сталі (2762112М)

Герметична бочка для бродіння призначена для ферментації вина, пива, квасу, медових напоїв, а також для соління й квашення овочів. Великий об’єм робить ємність зручною для роботи з значними партіями сировини у фермерських господарствах або при активному домашньому виробництві. Вертикальна циліндрична форма дозволяє раціонально використовувати простір у підвалах, коморах і виробничих приміщеннях. Бочка виготовлена з сертифікованого харчового пластику, який не впливає на смак, запах і якість продуктів під час тривалого бродіння.

Як працює

Під час ферментації всередині бочки утворюється вуглекислий газ, який відводиться через S-подібний двокамерний гідрозатвор. Він стабільно регулює внутрішній тиск і не допускає потрапляння повітря ззовні. Ущільнювач разом із металевим стягувальним хомутом рівномірно притискає кришку, забезпечуючи герметичність упродовж усього циклу бродіння.

Переваги

• Об’єм 210 л підходить для ферментації великих партій напоїв або заготовок за один цикл.
• Тришарова конструкція забезпечує міцність і поступове зношування матеріалу без різкого руйнування.
• Зовнішній шар із захистом від ультрафіолету зменшує вплив сонячного світла на ємність і вміст.
• Внутрішній харчовий пластик безпечний для ферментованих продуктів і напоїв.
• Середній конструктивний шар підвищує стійкість до механічних навантажень.
• S-подібний гідрозатвор двокамерного типу стабілізує тиск усередині бочки.
• Герметичне закривання знижує ризик окислення та псування продукту.
• Металевий хомут вирізняється підвищеною міцністю та довговічністю.
• Кран з нержавіючої сталі AISI 304 стійкий до корозії та придатний для контакту з харчовими рідинами.
• Контрольований злив дозволяє відбирати готовий продукт без відкривання кришки.

Як використовувати

Перед першим використанням бочку рекомендується промити теплою водою з додаванням оцту для усунення запаху нового пластику. Після наповнення сировиною кришку потрібно щільно притиснути та зафіксувати металевим хомутом. Гідрозатвор встановлюється у відповідний отвір у кришці. Під час першого закривання ущільнювач може бути тугим - після кількох циклів використання він стає більш еластичним.

Користь для фермера

Бочка дозволяє організувати ферментацію без складного обладнання та зайвих витрат. Великий об’єм зменшує потребу у кількох ємностях і спрощує робочі процеси. Кран із нержавіючої сталі забезпечує зручний злив без порушення умов бродіння, допомагаючи підтримувати стабільну якість готової продукції.

Важливо

Під час активного бродіння не рекомендується відкривати бочку без потреби. Ємність слід встановлювати на рівну поверхню, уникати прямих сонячних променів і різких перепадів температур. Після завершення використання бочку необхідно ретельно вимити та повністю висушити перед зберіганням.

Бочка для бродіння 210 л з гідрозатвором S, металевим хомутом та краном 1/2" з нержавіючої сталі AISI 304 є надійним рішенням для ферментації та зберігання великих об’ємів продуктів, поєднуючи міцну конструкцію, безпечні матеріали та зручність у щоденній роботі.