Бочка для брожения Litolan 210 л, с гидрозатвором и краном 1/2" из нержавеющей стали (2762112М)

Герметичная бочка для брожения предназначена для ферментации вина, пива, кваса, медовых напитков, а также для засолки и квашения овощей. Большой объём делает ёмкость удобной для работы с крупными партиями сырья в фермерских хозяйствах или при активном домашнем производстве. Вертикальная цилиндрическая форма позволяет рационально использовать пространство в подвалах, кладовых и производственных помещениях. Бочка изготовлена из сертифицированного пищевого пластика, который не влияет на вкус, запах и качество продуктов при длительном брожении.

Как работает

Во время ферментации внутри бочки образуется углекислый газ, который отводится через S-образный двухкамерный гидрозатвор. Он стабильно регулирует внутреннее давление и предотвращает попадание воздуха снаружи. Уплотнитель вместе с металлическим стягивающим хомутом обеспечивает равномерное прижатие крышки, сохраняя герметичность на протяжении всего цикла брожения.

Преимущества

• Объём 210 л подходит для ферментации больших партий напитков или заготовок за один цикл.
• Трёхслойная конструкция обеспечивает прочность и постепенный износ материала без резкого разрушения.
• Внешний слой с защитой от ультрафиолета снижает воздействие солнечного света на ёмкость и содержимое.
• Внутренний пищевой пластик безопасен для ферментированных продуктов и напитков.
• Средний конструкционный слой повышает устойчивость к механическим нагрузкам.
• S-образный гидрозатвор двухкамерного типа стабилизирует давление внутри бочки.
• Герметичное закрывание снижает риск окисления и порчи продукта.
• Металлический хомут отличается повышенной прочностью и долговечностью.
• Кран из нержавеющей стали AISI 304 устойчив к коррозии и подходит для контакта с пищевыми жидкостями.
• Контролируемый слив позволяет отбирать готовый продукт без открытия крышки.

Как использовать

Перед первым использованием рекомендуется промыть бочку тёплой водой с добавлением уксуса для устранения запаха нового пластика. После наполнения сырьём крышку необходимо плотно прижать и зафиксировать металлическим хомутом. Гидрозатвор устанавливается в соответствующее отверстие в крышке. При первом закрытии уплотнитель может быть немного тугим - после нескольких циклов использования он становится более эластичным.

Польза для фермера

Бочка позволяет организовать процесс ферментации без сложного оборудования и лишних затрат. Большой объём сокращает количество необходимых ёмкостей и упрощает рабочие процессы. Кран из нержавеющей стали обеспечивает удобный слив без нарушения условий брожения, помогая поддерживать стабильное качество готовой продукции.

Важно

Во время активного брожения не рекомендуется открывать бочку без необходимости. Ёмкость следует устанавливать на ровную поверхность, избегать прямых солнечных лучей и резких перепадов температур. После завершения использования бочку необходимо тщательно вымыть и полностью высушить перед хранением.

Бочка для брожения 210 л с гидрозатвором S, металлическим хомутом и краном 1/2" из нержавеющей стали AISI 304 является надёжным решением для ферментации и хранения больших объёмов продуктов, сочетая прочную конструкцию, безопасные материалы и удобство в повседневной работе.