Герметична бочка для бродіння об’ємом 55 л призначена для ферментації вина, пива, квасу, медових напоїв, браги, а також для соління й квашення овочів. Такий формат ємності оптимальний для домашнього виноробства, невеликих фермерських господарств і приготування напоїв малими партіями. Компактна вертикальна форма дозволяє зручно розміщувати бочку у підвалі, коморі або господарському приміщенні.

Ємність виготовлена з сертифікованого харчового пластику, який не вступає в реакцію з продуктами, не впливає на смак і запах та безпечний для тривалого контакту з ферментованими рідинами. Матеріал розрахований на багаторазове використання та інтенсивну експлуатацію.

Як працює

У процесі бродіння всередині бочки утворюється вуглекислий газ, який виводиться через S-подібний двокамерний винний клапан. Такий тип клапана стабільно відводить гази та одночасно перешкоджає потраплянню кисню ззовні. Це забезпечує правильний перебіг ферментації та знижує ризик окислення напою.

Герметичність досягається завдяки ущільнювачу та металевому стягувальному хомуту, який надійно фіксує кришку та витримує тиск, що виникає під час активного бродіння. Металевий хомут відрізняється підвищеною міцністю та довговічністю у порівнянні з пластиковими аналогами.

Переваги

• Об’єм 55 л ідеальний для домашнього виноробства та невеликих партій.
• Тришарова конструкція підвищує міцність і подовжує строк служби бочки.
• Зовнішній шар із захистом від ультрафіолету зменшує негативний вплив світла.
• Внутрішній харчовий пластик безпечний для напоїв і ферментованих продуктів.
• S-подібний винний клапан стабільно відводить гази під час бродіння.
• Герметичне закривання знижує ризик псування продукту.
• Металевий хомут забезпечує надійну фіксацію кришки.
• Невелика вага полегшує транспортування та миття ємності.

Як використовувати

Перед першим використанням бочку рекомендується промити теплою водою з додаванням оцту для усунення запаху нового пластику. Після заповнення сировиною кришку потрібно щільно притиснути та зафіксувати металевим хомутом. Винний клапан встановлюється у відповідний отвір у кришці. Під час першого закривання ущільнювач може бути трохи тугим - після кількох циклів використання він стає більш еластичним.

Користь для винороба

Бочка дозволяє організувати повноцінний процес ферментації без складного обладнання. Герметичність та стабільна робота винного клапана забезпечують прогнозований результат і високу якість готового продукту навіть для початківців.

Важливо

Під час активного бродіння не рекомендується відкривати бочку без потреби. Ємність слід встановлювати на рівну поверхню, уникати прямих сонячних променів і різких перепадів температур. Після використання бочку необхідно ретельно вимити та повністю висушити перед зберіганням.

Бочка для бродіння 55 л з металевим хомутом та S-подібним винним клапаном - це практичне рішення для стабільної та безпечної ферментації, яке поєднує компактні розміри, надійну конструкцію та зручність у щоденному використанні.