Герметична бочка для бродіння об’ємом 55 л призначена для ферментації вина, пива, квасу, медових напоїв, браги, а також для соління й квашення овочів. Такий об’єм ідеально підходить для домашнього виноробства, невеликих партій продукції та експериментальних рецептів. Компактна вертикальна форма дозволяє зручно розмістити ємність у підвалі, коморі або господарському приміщенні без зайвих витрат простору.

Бочка виготовлена з сертифікованого харчового пластику, який не впливає на смак, аромат і хімічні властивості продуктів. Матеріал безпечний для тривалого контакту з ферментованими рідинами та розрахований на багаторазове використання.

Як працює

Під час бродіння всередині ємності утворюється вуглекислий газ, який відводиться через S-подібний двокамерний винний клапан. Така конструкція клапана забезпечує стабільний вихід газів і водночас блокує доступ кисню ззовні. Це дозволяє підтримувати оптимальні умови для ферментації та мінімізує ризик окислення напою.

Герметичність бочки досягається завдяки ущільнювачу та стягувальному хомуту, який надійно фіксує кришку. Вбудований кран 1/2" з нержавіючої сталі AISI 304 дозволяє зручно зливати або відбирати готовий продукт без відкривання кришки та порушення процесу бродіння.

Переваги

• Об’єм 55 л оптимальний для домашнього використання та невеликих закладок.
• Тришарова конструкція підвищує міцність і подовжує строк служби ємності.
• Зовнішній шар із захистом від ультрафіолету зменшує вплив сонячного світла.
• Внутрішній харчовий пластик безпечний для напоїв і продуктів.
• S-подібний винний клапан стабільно відводить гази під час активного бродіння.
• Герметичне закривання знижує ризик псування та втрати якості.
• Кран з нержавіючої сталі AISI 304 стійкий до корозії та придатний для харчових рідин.
• Контрольований злив без відкривання бочки.
• Невелика вага спрощує транспортування та миття.

Як використовувати

Перед першим використанням бочку рекомендується промити теплою водою з додаванням оцту для усунення запаху нового пластику. Після наповнення сировиною кришку потрібно щільно притиснути та зафіксувати хомутом, а винний клапан встановити у відповідний отвір. Під час першого закривання ущільнювач може бути трохи тугим - після кількох циклів експлуатації він стає більш еластичним.

Користь для винороба

Бочка дозволяє організувати повноцінний процес ферментації без складного обладнання. Завдяки крану з нержавіючої сталі можна легко відбирати напій для дегустації або зливати готовий продукт, не порушуючи стабільності бродіння.

Важливо

Під час активного бродіння не рекомендується відкривати бочку без потреби. Ємність слід встановлювати на рівну поверхню, уникати прямих сонячних променів і різких перепадів температур. Після використання бочку потрібно ретельно вимити та повністю висушити перед зберіганням.

Бочка для бродіння 55 л з S-подібним винним клапаном та краном 1/2" з нержавіючої сталі AISI 304 - це зручне та надійне рішення для домашньої ферментації, яке поєднує компактність, герметичність і практичність у щоденному використанні.