Бочка для бродіння призначена для ферментації вина, пива, квасу, браги, медових напоїв, а також для соління овочів у домашніх і фермерських умовах. Ємність виготовлена з харчового пластику та має трьохшарову конструкцію, що забезпечує міцність, стабільність форми й тривалий термін експлуатації. Циліндрична форма сприяє рівномірному перебігу процесів бродіння без застійних зон. Широка горловина полегшує завантаження сировини та очищення після використання. Вертикальне розташування дозволяє зручно розміщувати бочку у підсобних приміщеннях або льохах.

Як працює

Під час бродіння у ємності утворюється вуглекислий газ, який відводиться через S-подібний винний клапан. Клапан запобігає потраплянню кисню ззовні та допомагає підтримувати стабільний тиск усередині бочки. Кришка встановлюється з ущільнювачем і фіксується хомутом, забезпечуючи герметичність. Злив готового продукту здійснюється через кран 1/2" з нержавіючої сталі без відкривання бочки та порушення осаду.

Переваги:

• Об’єм 65 л дозволяє працювати з більшими партіями сировини за один цикл.
• S-подібний винний клапан ефективно відводить гази та регулює внутрішній тиск.
• Кран з нержавіючої сталі AISI 304 стійкий до корозії та придатний для харчових продуктів.
• Герметична конструкція знижує ризик окислення та псування напоїв.
• Трьохшарова структура підвищує міцність корпусу та стабільність під час бродіння.
• Харчовий пластик не впливає на смак і запах продуктів.
• Циліндрична форма сприяє рівномірному перебігу ферментації.
• Широка горловина зручна для завантаження фруктів, ягід і овочів.
• Вертикальне розміщення дозволяє економити простір.

Як використовувати

Перед першим використанням бочку рекомендується промити теплою водою, за потреби з додаванням оцту для усунення запаху нового пластику. Після завантаження сировини кришку встановлюють з ущільнювачем і фіксують хомутом. У винний клапан наливають воду до потрібного рівня. У процесі бродіння слід періодично перевіряти рівень рідини в клапані та герметичність з’єднань. Злив готового продукту здійснюється через кран.

Користь для фермера

Бочка дозволяє організувати контрольований процес ферментації без складного обладнання. Великий об’єм дає змогу переробляти власну сировину за один цикл, зменшуючи витрати часу та зусиль. Кран із нержавіючої сталі спрощує роботу з готовим продуктом, а проста конструкція полегшує очищення та обслуговування.

Важливо

Не рекомендується використовувати абразивні матеріали або агресивні мийні засоби для очищення внутрішньої поверхні. Бочку слід встановлювати на рівну основу та уникати сильних механічних навантажень. Під час першого закривання кришка може фіксуватися щільніше - після осідання ущільнювача подальше використання стане зручнішим.

Бочка для бродіння 65 л з винним клапаном S-подібним та краном 1/2" з нержавіючої сталі AISI 304 підходить для стабільної ферментації напоїв і продуктів у домашніх та фермерських умовах. Вона поєднує практичний об’єм, герметичність і зручність у щоденній роботі.