Бочка для брожения Litolan 130 л, с гидрозатвором и краном 1/2" из нержавеющей стали (27644М)

Герметичная бочка для брожения предназначена для ферментации вина, пива, медовых напитков, кваса, а также для засолки и квашения овощей. Ёмкость подходит для использования в домашних условиях и небольших фермерских хозяйствах. Вертикальная цилиндрическая форма удобна для размещения в подвалах, кладовых или производственных помещениях. Бочка изготовлена из сертифицированного пищевого пластика, который не влияет на вкус, аромат и качество продуктов. Герметичная конструкция позволяет поддерживать стабильные условия для контролируемого брожения без доступа кислорода.

Как работает

Во время ферментации внутри ёмкости образуется углекислый газ, который отводится через U-образный гидрозатвор. Он регулирует внутреннее давление и предотвращает попадание воздуха снаружи. Уплотнитель вместе с металлическим стягивающим хомутом обеспечивает плотное и равномерное прижатие крышки, сохраняя герметичность на протяжении всего процесса брожения.

Преимущества

• Трёхслойная конструкция повышает прочность бочки и продлевает срок её эксплуатации.
• Внешний слой с защитой от ультрафиолета снижает воздействие солнечного света на ёмкость и содержимое.
• Внутренний пищевой пластик безопасен для напитков и продуктов ферментации.
• Средний конструкционный слой обеспечивает устойчивость к механическим нагрузкам.
• U-образный гидрозатвор стабильно отводит газы без доступа воздуха.
• Герметичное закрывание снижает риск окисления и порчи продукта.
• Металлический хомут выдерживает повышенное давление во время активного брожения.
• Кран из нержавеющей стали AISI 304 устойчив к коррозии и безопасен для пищевых жидкостей.
• Контролируемый слив позволяет отбирать продукт без открытия крышки.
• Широкое горлышко упрощает загрузку сырья и очистку.

Как использовать

Перед первым использованием рекомендуется промыть бочку тёплой водой с добавлением уксуса для устранения запаха нового пластика. После наполнения сырьём крышку нужно плотно прижать и зафиксировать металлическим хомутом. Гидрозатвор устанавливается в соответствующее отверстие в крышке. При первом закрытии уплотнитель может быть немного тугим - после нескольких циклов использования он становится более эластичным.

Польза для фермера

Бочка позволяет организовать процесс ферментации без сложного оборудования и лишних затрат. Кран из нержавеющей стали даёт возможность сливать готовый продукт аккуратно, без потерь и нарушения условий брожения. Ёмкость подходит для различных напитков и заготовок, помогает поддерживать стабильное качество и упрощает ежедневную работу.

Важно

Во время активного брожения не рекомендуется открывать бочку без необходимости. Ёмкость следует устанавливать на ровную поверхность, избегать прямых солнечных лучей и резких перепадов температур. После завершения использования бочку необходимо тщательно вымыть и полностью высушить перед хранением.

Бочка для брожения 130 л с гидрозатвором U, металлическим хомутом и краном 1/2" из нержавеющей стали AISI 304 является практичным решением для регулярной работы с ферментированными продуктами, сочетая надёжную конструкцию, безопасные материалы и удобство в использовании.