Бочка для брожения Litolan 230 л, с гидрозатвором и краном 1/2" из нержавеющей стали (27031112М)

Герметичная бочка для брожения предназначена для ферментации вина, пива, кваса, медовых напитков, а также для засолки и квашения овощей. Объём 230 л подходит для работы с крупными партиями сырья в фермерских хозяйствах, небольших производствах и при интенсивном домашнем использовании. Вертикальная цилиндрическая форма позволяет удобно размещать ёмкость в подвалах, кладовых и производственных помещениях. Бочка изготовлена из сертифицированного пищевого пластика, который не влияет на вкус, запах и свойства продуктов на протяжении всего периода брожения.

Как работает

Во время ферментации внутри ёмкости образуется углекислый газ, который отводится через S-образный двухкамерный гидрозатвор. Такая конструкция стабильно выпускает избыточный газ и при этом предотвращает попадание кислорода внутрь бочки. Уплотнитель в сочетании с металлическим стягивающим хомутом обеспечивает плотное закрытие крышки и сохранение герметичности на протяжении всего цикла брожения.

Преимущества

• Объём 230 л позволяет ферментировать большие объёмы напитков или заготовок за один цикл.
• Трёхслойная конструкция повышает прочность бочки и продлевает срок её службы.
• Внешний слой с защитой от ультрафиолета снижает воздействие солнечного света на содержимое.
• Внутренний пищевой пластик безопасен для напитков и ферментированных продуктов.
• Средний конструкционный слой обеспечивает устойчивость к механическим нагрузкам.
• S-образный гидрозатвор стабильно отводит газы во время активного брожения.
• Герметичное закрывание снижает риск окисления и порчи продукта.
• Металлический хомут выдерживает повышенное давление и надёжно фиксирует крышку.
• Кран из нержавеющей стали AISI 304 устойчив к коррозии и подходит для пищевых жидкостей.
• Контролируемый слив позволяет отбирать готовый продукт без открытия бочки.

Как использовать

Перед первым использованием рекомендуется промыть бочку тёплой водой с добавлением уксуса для устранения запаха нового пластика. После наполнения сырьём крышку следует плотно прижать и зафиксировать металлическим хомутом. Гидрозатвор устанавливается в соответствующее отверстие в крышке. При первом закрытии уплотнитель может быть немного тугим - после нескольких циклов эксплуатации он становится более эластичным.

Польза для фермера

Бочка позволяет организовать процесс ферментации без сложного оборудования и лишних затрат. Большой объём снижает потребность в использовании нескольких ёмкостей и упрощает рабочие процессы. Кран из нержавеющей стали обеспечивает удобный слив и контроль качества продукта без нарушения условий брожения.

Важно

Во время активного брожения не рекомендуется открывать бочку без необходимости. Ёмкость следует устанавливать на ровную поверхность, избегать прямых солнечных лучей и резких перепадов температур. После завершения использования бочку необходимо тщательно вымыть и полностью высушить перед хранением.

Бочка для брожения 230 л с гидрозатвором S, металлическим хомутом и краном 1/2" из нержавеющей стали AISI 304 является практичным решением для ферментации и хранения больших объёмов продукции, сочетая прочную конструкцию, безопасные материалы и удобство в повседневной работе.