Кремовалка для мёда автоматическая (О93001) предназначена для переработки мёда с целью изменения его структуры и получения крем-мёда. Основа конструкции — цилиндрический бак из нержавеющей стали со сливным краном внизу и ротором с приводом. Внутри бака установлен нержавеющий ротор, закреплённый на выходном валу редуктора, с 4 лопастями специальной конфигурации. Объём ёмкости — 33 л, что удобно для работы с партиями мёда и последующей фасовки через кран.
Ротор вращается и перемешивает мёд лопастями, формируя более равномерную консистенцию. Максимальная скорость вращения ротора — до 30 об/мин, что подходит для длительного перемешивания без резких нагрузок. Для запуска процесса мёд предварительно распускают и доводят до температуры 26–28°C, чтобы он имел пастообразное состояние и хорошо перемешивался в ёмкости.
Перед загрузкой подогрейте мёд до 26–28°C, распустите его и доведите до пастообразного состояния. Не допускайте попадания твёрдых кусков более 5 см. Загрузите мёд в бак, убедитесь, что кран закрыт, и запустите перемешивание. После завершения процесса сливайте готовый продукт через кран в подготовленную тару или сразу на фасовку. При необходимости допускается использование декристаллизатора, который устанавливается на ёмкость.
Кремовалка (О93001) помогает стабильнее готовить партии крем-мёда без ручного перемешивания. Наличие крана упрощает переливание и фасовку, а нержавеющая ёмкость удобна для санитарного ухода. При работе с регулярными объёмами это позволяет лучше планировать процесс и сократить время на подготовку мёда.
Качество результата зависит от подготовки мёда: перед запуском он должен быть распущен, тёплым (26–28°C) и без крупных твёрдых кусков. Во время работы контролируйте, чтобы ротор вращался без посторонних предметов в баке. После завершения очищайте бак, лопасти и кран от остатков мёда, чтобы избежать накопления продукта в труднодоступных местах.
Кремовалка для мёда автоматическая (О93001) — нержавеющий бак на 33 л с ротором на 4 лопасти и сливным краном для перемешивания и получения крем-мёда. Работает от 220 В, имеет двигатель 0,18 кВт и скорость ротора до 30 об/мин.
Оставьте свой отзыв