Лоток с бортиками 500×500 мм предназначен для сушильных шкафов моделей «М», «М-2» и «М-3» и используется для сушки круглых продуктов. Бортик высотой 15 мм удерживает сырьё в пределах лотка, уменьшая риск скатывания или высыпания при загрузке и извлечении. Сетчатое основание с ячейкой 10×10 мм обеспечивает прохождение воздуха через продукт, что важно для равномерного подсушивания по всей площади. Лоток изготовлен из пищевой нержавеющей стали и подходит для регулярной работы в сезон.
Продукт раскладывают на лотке равномерным слоем и устанавливают в направляющие сушильного шкафа. Воздух проходит через сетку с ячейками 10×10 мм, влага выводится из нижних слоёв, а бортики удерживают продукт при перемещении лотка. После завершения цикла лоток вынимают, отбирают готовую продукцию и очищают поверхность.
Перед загрузкой убедитесь, что лоток чистый и сухой. Разложите продукт равномерным слоем, не создавая плотных насыпей, чтобы воздух проходил через сетку. Установите лоток в шкаф, задайте температуру и время в соответствии с видом сырья. После завершения цикла дайте продукту остыть, извлеките лоток, отберите готовую продукцию и очистите сетку.
Лоток с бортиками удобен для сушки гранулированного или округлого продукта в шкафах «М», «М-2» и «М-3», когда важно минимизировать потери при загрузке и перемещении лотков. Сетчатая структура поддерживает вентиляцию, что помогает получить более равномерное подсушивание партии. При необходимости лотками можно доукомплектовать шкаф под сезонные объёмы.
Лоток с бортиками целесообразно использовать для продуктов, которые могут скатываться или перемещаться во время работы; для тонких нарезок удобнее лотки без бортиков. После сушки лоток следует промыть и полностью высушить перед хранением, чтобы в ячейках не оставались частицы продукта. Характеристики: 500×500 мм, бортик 15 мм, ячейка 10×10 мм, вес 500 г.
Лоток для сушильного шкафа с бортиками, 500х500 мм, нержавеющая сталь (BLNZ50) — сетчатый лоток для сушильных шкафов «М», «М-2» и «М-3» с бортиком 15 мм, который удерживает круглые продукты и обеспечивает воздухообмен через ячейку 10×10 мм.
Оставьте свой отзыв