Бочка для брожения Litolan 80 л, с гидрозатвором и краном 1/2" из нержавеющей стали (29683М)

Бочка для брожения предназначена для ферментации вина, пива, кваса, браги, медовых напитков, а также для засолки и квашения продуктов. Объём 80 л оптимален для фермерских хозяйств и домашних виноделов, работающих с крупными партиями сырья. Ёмкость изготовлена из пищевого пластика и имеет трёхслойную конструкцию, обеспечивающую прочность, стабильность формы и длительный срок эксплуатации. Цилиндрическая форма способствует равномерному протеканию процессов брожения, а широкое горлышко облегчает загрузку сырья и очистку после использования.

Как работает

Во время ферментации внутри ёмкости образуется углекислый газ, который выводится через S-образный гидрозатвор. Двухкамерная конструкция клапана позволяет газам выходить наружу без доступа воздуха внутрь, что помогает сохранять стабильные условия брожения. Крышка устанавливается с уплотнителем и фиксируется металлическим хомутом, обеспечивая герметичность. Слив готового продукта осуществляется через кран 1/2" из нержавеющей стали AISI 304.

Преимущества:

• Объём 80 л позволяет работать с большими объёмами напитков за один цикл.
• S-образный гидрозатвор обеспечивает контролируемый отвод газов и защиту от кислорода.
• Металлический хомут надёжно удерживает крышку даже во время активного брожения.
• Кран 1/2" из нержавеющей стали AISI 304 устойчив к коррозии и безопасен для пищевых продуктов.
• Герметичная конструкция снижает риск окисления и потери качества напитка.
• Трёхслойная структура повышает прочность корпуса и износостойкость.
• Пищевой пластик не влияет на вкус и запах продукта.
• Широкое горлышко упрощает мойку и обслуживание ёмкости.

Как использовать

Перед первым использованием бочку рекомендуется промыть тёплой водой, при необходимости с добавлением уксуса для устранения запаха нового пластика. После загрузки сырья крышку устанавливают с уплотнителем и фиксируют металлическим хомутом. В гидрозатвор заливают воду до нужного уровня. Во время брожения следует контролировать уровень воды в клапане и плотность закрытия крышки.

Польза для фермера

Бочка позволяет организовать стабильный процесс ферментации без использования сложного оборудования. Большой объём уменьшает количество рабочих циклов, а сливной кран значительно упрощает розлив готового продукта. Прочная конструкция подходит для регулярного использования в хозяйстве.

Важно

Не рекомендуется использовать абразивные материалы или агрессивные моющие средства. Ёмкость следует устанавливать на ровную поверхность и избегать сильных механических нагрузок. При первом закрытии крышка может фиксироваться плотнее - после усадки уплотнителя дальнейшее закрытие станет легче.

Бочка для брожения 80 л с гидрозатвором S, металлическим хомутом и краном 1/2" из нержавеющей стали AISI 304 - это практичное решение для контролируемой ферментации напитков и продуктов в фермерских и домашних условиях.